Pan multicereal con avena

Preparación:⁣

🔸Entibiar la leche en un bowl en el microondas durante 1 minuto. ⁣

🔸Colocamos la leche en un bowl junto con la levadura, la miel y la avena.

🔸Mezclamos y dejamos reposar durante 5 minutos. ⁣

🔸Agregamos la manteca derretida al bowl y agregamos los dos tipos de harina, la sal y las semillas.

🔸Formamos de a poco la masa con ayuda de una cuchara de madera y luego continuamos con las manos.

🔸Amasar por diez minutos suavemente para integrar bien todas las semillas.⁣

🔸Colocamos la masa dentro de un bowl, cubrimos con film o con un repasador y dejamos levar por 90 minutos en algún sector que se mantenga a temperatura ambiente.

🔸Pasado este tiempo, retiramos la masa y la colocamos sobre una mesada con un poquito de harina.⁣

🔸Estiramos la masa y formamos un rollito de unos 20 cm de largo. ⁣

🔸Colocamos el pan dentro del Molde de Pan Chico, tapamos y dejamos levar por otros 90 minutos más.⁣

🔸Precalentamos el horno a 180°C. ⁣

🔸Destapamos el pan, pintamos con el huevo batido y decoramos con la avena y semillitas extra. ⁣

🔸Llevamos al horno por 35-40 minutos o hasta que haciendo golpecitos suaves en la parte superior suene hueco.⁣

🔸Luego de la cocción, dejamos enfriar antes de desmoldarlo.⁣

🙌Una de las ventajas del molde de pan chico son sus agujeros en la tapa, que hace que el vapor circule por dentro y lo deje suave y esponjoso. ⁣

¡Probá la receta que no falla!😉⁣