Carrot cake
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¡Disfrutá de la receta ideal para estas Pascuas!
Carrot Cake
Para esta preparación vas a necesitar:
Para la masa del budín:
✨150 gr de azúcar
✨200 ml de aceite
✨3 huevos
✨400 gr de harina 000
✨2 cucharaditas de canela
✨1 cucharadita de polvo de hornear
✨1 cucharadita de esencia de vainilla
✨½ cucharadita de sal
✨5 zanahorias medianas ralladas
✨150 gr de nueces picadas
Para el Frosting:
✨220 gramos de queso blanco untable
✨1 taza de azúcar impalpable
✨1 cucharadita de esencia de vainilla
✨100 gr de nueces
¿Empezamos?
👉Primero debemos precalentar el horno a 180°C
En un bowl grande, batir los huevos, el azúcar y el aceite por medio minuto o hasta que los ingredientes se integren bien.
👉Luego, vamos a agregar la harina, canela, polvo de hornear, 1 cucharadita de vainilla y la sal; batir suavemente con un batidor de mano. Por último, agregar las nueces y las zanahorias ralladas y las pasas. Mezclamos bien de manera envolvente con una espátula.
Después,volcar la mezcla sobre el molde de tarta de 32 cm.
👉Por último, hornear por 30-40 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo el mismo salga limpio.
Frosting
👉En un bowl batir lentamente el queso crema y la vainilla con una batidora o batidor de mano. Batir hasta conseguir una consistencia suave, incorporar el azúcar impalpable y seguir batiendo hasta que se unifique.
Cuando el carrot cake ya esté cocido y a temperatura ambiente, distribuir con una espátula o cuchara el frosting por la parte superior.
Por último, decorar con nueces para darle un toque crujiente.
💡Consejito: Conservalo en la heladera hasta el momento de consumir.
¡Con esta receta no fallás! Animate!
Receta de @thecook.girl
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